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Eingelegte Pilze für den Winter ernten

Eingelegte Pilze für den Winter ernten

Die Zutaten

  1. Gruzdi 1kg
  2. Wasser 1l
  3. Essig 9% 6 EL
  4. Zucker und Salz für 2 EL.
  • Hauptzutaten Pilze
  • Portion 4 Liter Dosen
  • Weltküche

Inventar:

Dosen, Deckel, Marinadentopf, Falzmaschine

Kochen:

Die Pilze abspülen und einweichen, dann Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 5-10 Minuten kochen lassen. Als nächstes Wasser, Zucker, Salz und Essig mischen, zum Kochen bringen, Champignons dazugeben und 15-20 Minuten kochen lassen. Pilze in Gläser füllen und mit sterilen Deckeln verschließen.