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Tolle hausgemachte Leberpastete!

Tolle hausgemachte Leberpastete!

Die Zutaten

  1. Hühnerleber 700 Gramm
  2. Zwiebeln -180 Gramm nach Geschmack
  3. Karotte 130 Gramm
  4. Butter (weich) 50 g
  5. Wasser 200 ml.
  6. Lorbeerblatt 1 Stck.
  7. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  8. Salz zwei Drittel 1 TL
  9. Pflanzenöl 3 EL
  • Hauptbestandteile: Leber, Huhn
  • 4 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:


1. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Pflanzenöl in eine vorgewärmte Pfanne geben und 7-8 Minuten braten.

2. Die Karotten in Ringe schneiden, in die Zwiebel geben, eine Minute braten, die Leber hinzufügen.

3. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen, mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.

4. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.

5. Dann abkühlen lassen, das Lorbeerblatt entfernen, in einen Mixer geben, die Butter hinzufügen und zu einer homogenen Konsistenz unterbrechen. Hühnerleberpastete ist fertig, guten Appetit!



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