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Kartoffel im Ofen mit Knoblauchbutterkäse

Kartoffel im Ofen mit Knoblauchbutterkäse

Die Zutaten

  1. Kartoffeln 1 kg.
  2. Butter 3-4 EL
  3. Knoblauch 2 Nelken
  4. Rosmarin 2 TL (gehackt)
  5. Oregano 1 TL (getrocknet)
  6. geriebener Mozzarella-Käse 1 Tasse
  7. Parmesan 50 gr
  8. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  9. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Käse, Butter

Inventar:

der Ofen

Kochen:


Die Kartoffeln in einer Schale in Salzwasser 15 Minuten kochen. Abgießen, trocknen lassen.
Das Öl in einer kleinen Pfanne auflösen, den Knoblauch auspressen, fein gehackten Rosmarin und Oregano dazugeben.
Das Backblech mit Folie abdecken. Legen Sie die Kartoffeln. Drücken Sie jede Kartoffel mit dem Boden eines Glases. Entfernen Sie die Haut von der Oberseite und gießen Sie geschmolzene Butter mit Kräutern und Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer würzen, Mozzarella auf einer groben Reibe und Parmesan auf einer feinen Reibe darüber streuen.
Den Ofen auf 220 ° C vorheizen. 15-20 Minuten backen, bis sich eine Kruste auf der Oberfläche des Käses bildet. Zum Servieren mit gehackten Petersilienblättern garnieren.