Backen

Kürbiskörbe mit Schlagsahne und Erdbeeren

Kürbiskörbe mit Schlagsahne und Erdbeeren

Die Zutaten

Der teig

  1. Weizenmehl 350 Gramm + für Tischpulver
  2. Kürbispüree 150 Gramm
  3. Butter 200 Gramm + für die Schmierung der Formen
  4. Vanillezucker 1 Esslöffel
  5. Zucker 50-70 Gramm
  6. Backpulver für Teig 1 Teelöffel

Füllung

  1. Sahne 36% 1 Tasse
  2. Puderzucker 1-2 Esslöffel
  3. Cremeverdicker 1 Pack
  4. Erdbeeren 1 Tasse
  5. Frische Minze zur Dekoration
  • Hauptzutaten: Kürbis, Erdbeere, Sahne

Inventar:

Formen für Körbe, Teller, Mixer, Mixer, Auflaufform

Kochen:

Schritt 1: Kürbispüree zubereiten.


Kürbisschnitzel schälen, zum Backen auf ein mit Pergament überzogenes Backblech legen und in die vorgewärmte Form geben 180 Grad Backofen an 30-35 Minutenbis weich.
Mahlen Sie den Kürbis nach dem Backen mit einem Mixer und machen Sie daraus einen Smoothie.

Schritt 2: Den Teig vorbereiten.


Mehl mit Backpulver und Puderzucker mischen, sieben.
Mehl mit Butter (kalt) hacken, Kürbispüree, Vanillezucker dazugeben und gut kneten.

Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in eine Tüte und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.

Schritt 3: Die Körbe backen.


Ölformen.
Den kalten Teig in Scheiben abhebeln und auf die Dosen legen, wobei sich im Korb hohle Finger bilden. Mit einer Gabel unten einstechen, damit der Teig beim Garen nicht aufquillt.
Senden an vorgewärmt an 180 Grad backen und einige Minuten goldbraun backen.
Nehmen Sie die Formulare heraus. Cool.

Schritt 4: Füllung vorbereiten.


Sahne mit Puderzucker und Verdickungsmittel aufschlagen.
Die Erdbeeren waschen, trocknen und 2/3 Tassen in die Schlagsahne geben. Mit einem Mixer schnell verquirlen.

Schritt 5: Füllen Sie die Körbe mit der Füllung.


Geben Sie die Schlagsahne mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel (es wird nicht so sauber sein) in die Körbe. Mit den restlichen Beeren und Minzblättern garnieren.

Schritt 6: Kürbiskörbe mit Schlagsahne und Walderdbeeren servieren.


Servieren Sie Kürbiskörbe mit Schlagsahne zum Tee. Dies ist ein köstliches und schönes Dessert. Dekorieren Sie Ihren Urlaub damit!
Guten Appetit!