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Aromatische Steinpilzsuppe

Aromatische Steinpilzsuppe

Die Zutaten

  1. Steinpilze 250-300 gr
  2. Kartoffel 200 gr
  3. Kartoffel 200 gr
  4. Zwiebel 0,5 (mittelgroße Zwiebel)
  5. Petersilie ein paar Zweige
  6. Grieß 1-1,5 EL
  7. 15 g Butter für jeden Teller
  8. Salz nach Geschmack
  9. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten Pilze
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Topf, Messer

Kochen:



Die Karotten in große Streifen schneiden.

Schneiden Sie die Kartoffeln in Streifen oder Würfel. Zwiebel - ein kleiner Würfel.

Weißer Pilz in große Würfel schneiden.

Wir werfen Karotten in kochendes Wasser, nach 5 Minuten Kartoffeln, dann Pilze. Die Pilze 30-40 Minuten kochen, damit eine gute, reichhaltige Pilzbrühe entsteht und die Kartoffeln gekocht werden.

Zwiebel hinzufügen. Wir rühren die Suppe um und geben Grieß dazu. Weitere 10 Minuten kochen.

In jede Portion Suppe Butter, Petersilie und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, Sie können das gesamte Rezept im Video sehen. Bis neue leckere Rezepte!


Sehen Sie sich das Video an: Safranrisotto mit Steinpilzen vegan und dennoch aromatisch lecker (September 2021).