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Gesunder und leckerer Kürbissalat

Gesunder und leckerer Kürbissalat

Die Zutaten

  1. Kürbis 300 g
  2. Parmaschinken 100 g
  3. Parmesan 50 g
  4. Rucola 0,5 Strahl
  5. Sonnengetrocknete Tomaten 5-6-tlg.
  6. Sonnenblumenöl 3 EL. l
  7. Balsamico-Essig 1 TL.
  8. Senf mit Körnern 1 TL.
  • Hauptzutaten: Schinken, Kürbis, Käse
  • 3 Portionen servieren

Inventar:

Reibe, Schneidebrett, Messer

Kochen:

Reiben Sie den Kürbis auf einer Reibe für koreanische Karotten. Fügen Sie Balsamico-Essig, Öl und Senf mit Körnern zum Kürbis hinzu. Gut mischen.

Den Rest der Zutaten abschneiden. Schinken auf schmalen Streifen.

Wir schneiden getrocknete Tomaten in Stücke.

Käse gerieben auf einer feinen Reibe.

Rucola und getrocknete Tomaten zum Kürbis geben. Shuffle.

Den Salat portionsweise auf Teller legen, den Schinken dazugeben und mit Käse bestreuen.

Ein köstlicher und sehr gesunder Salat ist fertig. Guten Appetit.

Sehen Sie in einem kurzen Video, wie man so einen Salat macht. DANKE,