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Tiramisu ist ein Klassiker. Essen der Götter

Tiramisu ist ein Klassiker. Essen der Götter

Die Zutaten

  1. Savoyardi Kekse (Damenfinger) 250 g.
  2. Mascarpone 400 g
  3. Eier 4-tlg.
  4. Puderzucker 90 g
  5. Wasser 200 ml.
  6. frisch gemahlener Kaffee 2 TL
  7. Kakao 1 TL
  • Hauptzutaten Eier, Käse, Zucker, Kaffee
  • 6 Portionen servieren

Kochen:



Trennen Sie die Proteine ​​vom Eigelb, teilen Sie den Puderzucker in zwei Teile und geben Sie ihn zu den Proteinen und Eigelb.

Schlagen Sie das Weiß, bis ein starker, glatter Schaum entsteht. Das Eigelb zu den Proteinen geben und vorsichtig mischen. In einer separaten Schüssel die Mascarpone zu einer homogenen Masse mischen und in die Eimasse überführen, alles sorgfältig mischen.

Wir machen Kaffee und cool. Wir nehmen die Form an, in der das Dessert serviert wird, fetten den Boden mit Sahne ein, tauchen jeden Keks in Kaffee, damit kein Kaffee von ihm tropft und saugen alles auf und verteilen es auf der gesamten Oberfläche der Sahne, verteilen die Sahne und die Kekse, die oberste Schicht der Sahne und bestreuen es mit Kakao. Wir stellen es für 2 Stunden in den Kühlschrank und genießen!) Guten Appetit!)