Backen

Kartoffel Moussaka

Kartoffel Moussaka

Zutaten zum Kochen Kartoffel Moussaka

  1. Kartoffel 7 Stück
  2. Hähnchenfilet 700 Gramm
  3. Eingelegte Champignons 1 Dose
  4. Bulgarischer Pfeffer 1/2 Stück
  5. Salz nach Geschmack
  6. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  7. Zwiebel 1 Stück
  8. Paprika nach Geschmack
  9. 5 Eier
  10. Saure Sahne 100 Gramm
  11. Pflanzenöl optional
  12. Petersilie nach Geschmack
  13. Tomaten 2 Stück
  • Hauptbestandteile: Kartoffel, Zwiebel, Pfeffer, Tomate, Huhn
  • 6 Portionen servieren

Inventar:

Auflaufform, Küchenmesser, Pfanne, Spatel, Fleischwolf oder Mixer.

Kochen:

Schritt 1: Die Kartoffeln kochen.


Kartoffeln müssen geschält und in Salzwasser gekocht werden. Dann abkühlen lassen, in Kreise schneiden und zur Hälfte auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
Kochen Sie die Kartoffeln parallel zur Zubereitung der Füllung. So wird es bequemer und schneller.

Schritt 2: Füllung vorbereiten.


Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl glasig braten. Dann zum Zwiebelhähnchenfilet geben, zerkleinert oder im Mixer zerkleinert.

Wenn das Fleisch seine Farbe ändert, fügen Sie fein gehackte eingelegte Pilze, Paprika und Kräuter in die Pfanne. Salz, Pfeffer. Eintopf, bis das Huhn gar ist, dann alles vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Eier separat mit Sauerrahm verquirlen und die resultierende Mischung in das abgekühlte Hackfleisch geben, dann gut mischen.

Schritt 3: Legen Sie die Füllung auf die Kartoffeln.


Legen Sie die Hühnerfüllung auf die Kartoffeln. Ausgleichen.

Die restlichen Kartoffeln auf das Hackfleisch legen.

Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und legen Sie sie auf die letzte Schicht Kartoffeln.
Nach Belieben können Sie Tomaten durch Tomatenmark oder Soße ersetzen.

Schritt 4: Kartoffelmoussaka backen.


Kartoffelmousaka im vorgeheizten Backofen backen 40-50 Minuten.
Beeilen Sie sich nicht, um den fertigen Auflauf auf den Tisch zu legen, lassen Sie ihn etwas abkühlen. Es ist praktischer, Kartoffelmousaka in schöne Portionen zu schneiden.

Schritt 5: Servieren Sie die Kartoffelmousaka.


Servieren Sie Kartoffelmusaka als Hauptgericht. Sie können Sauce oder saure Sahne oder einen Salat mit frischem Gemüse hinzufügen. In jedem Fall fällt das Gericht großartig aus, wenn auch einfach.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können die Oberseite von Kartoffelmousaka 10-15 Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse bestreuen, um eine köstliche Kruste zu erhalten.


Sehen Sie sich das Video an: Moussaka griechischer Auberginen-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch & Bechamel-Soße Sallys Welt (Juni 2021).