Video

Die legendäre Pflaumentorte der New York Times

Die legendäre Pflaumentorte der New York Times

Die Zutaten

Für die Torte:

  1. Zwetschgen 12 Stk.
  2. Zucker 150 gr (ich legte 100 gr)
  3. Prise Salz
  4. Öl 115 gr
  5. Mehl 120 gr
  6. 2 Stück Ei
  7. Backpulver 1 TL

Zum Bestreuen:

  1. Zimt 1 TL
  2. Zucker 1 EL
  • Hauptzutaten Pflaume
  • Weltküche

Kochen:


Weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz weiß schlagen.
Führen Sie jeweils ein Ei ein und verquirlen Sie die Mischung gut.
Mehl mit Backpulver mischen, Mehl in den Teig sieben und gut mischen. Die Pflaumen halbieren, die Kerne entfernen.
Den Boden der Form mit Pergament auslegen, die Seiten mit Butter oder Pflanzenöl einfetten, den Teig ausschütten und ausgleichen.
Den Teig mit Pflaumen bestreuen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Sie können das gesamte Rezept im Video ansehen.