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Shakshuka. Leckeres Frühstück

Shakshuka. Leckeres Frühstück

Die Zutaten

  1. Tomaten 300 g
  2. Tomatenpüree 200 ml
  3. Zwiebeln 100 g
  4. Süßer roter Pfeffer 1/2 Stk.
  5. Chilischote 1 Stk.
  6. Knoblauch 10 g
  7. Ei 3-tlg.
  8. Gemahlener süßer Paprika 1 EL
  9. Salz 1/2 TL
  10. Gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 TL
  11. Zucker 1 EL
  12. Pflanzenöl 1 EL
  13. Petersilie 5 g
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Pfeffer, Tomate, Eier
  • 2 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

eine Pfanne

Kochen:


Schritt 1

Zwiebel und Paprika in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden, rote Chilischoten in dünnen Ringen.

Schritt 2

Gießen Sie Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne und braten Sie es 30 Sekunden lang. Knoblauch und Chili.

Schritt 3

Gehackte Zwiebeln, Tomaten, Paprika hinzufügen und 2 Minuten braten.

Schritt 4

Fügen Sie das zerdrückte Fruchtfleisch der Tomaten hinzu und mischen Sie es, lassen Sie es 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 5

Alle Gewürze hinzufügen und mischen.

Schritt 6

Das gedünstete Gemüse mit einem Esslöffel bestreichen und das Hühnerei einschenken, dabei die restlichen Eier einschenken.

Schritt 7

Bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten braten. Eiweiß sollte kochen und weiß werden, und das Eigelb sollte flüssig bleiben.
Shakshuka ist bereit.

Schritt 8

Vor dem Servieren Shakshuku mit fein gehackter Petersilie bestreuen. In einer Pfanne servieren.