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Fischsuppe

Fischsuppe

Die Zutaten

  1. Fischfilet (Pollock, Seehecht, Kabeljau, Tilapia) 1 kg
  2. Tomaten 1 kg
  3. Kartoffel 500 gr
  4. Zwiebel 1 ist großartig.
  5. Karotte 1 mittel
  6. Sellerie Stiel 1 Stck
  7. Knoblauch 4 große Nelken
  8. Kleine gewürzte Fischsalzung 2-tlg
  9. Getrockneter Thymian 1 TL
  10. 1/3 TL Chiliflocken
  11. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  12. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Mintai, Seehecht, Tilapia

Kochen:


Den Fisch salzen, pfeffern und beiseite stellen.
In einer Pfanne gehackte Zwiebeln, Karotten und einen Selleriestiel anbraten. Knoblauch mit Salz und kleinem Fischfilet in einem Mörser würzig salzen, 1 Minute mit Zwiebeln anbraten, gehackte Tomaten, Gewürze dazugeben und 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufügen, 30 Minuten kochen, Fisch hinzufügen, 10 Minuten kochen, gehackte Petersilie hinzufügen.


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