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Kandierte Orange. Leckere kandierte Orangenschalen

Kandierte Orange. Leckere kandierte Orangenschalen

Die Zutaten

  1. Orangen (Schale) 4-tlg.
  2. Zucker 375 gr.
  3. Wasser 250 ml.
  4. Ingwer 20 gr.
  • Hauptzutaten

Kochen:

Kochen:

Orangen schälen, die Schale in Streifen schneiden.

Um die Bitterkeit zu beseitigen, die Orangen mit Wasser füllen, anzünden, zum Kochen bringen, das Wasser abtropfen lassen. Und so 3 mal.

Sirup kochen. Zucker mit Wasser gießen, raffinierten Ingwer dazugeben, aufkochen lassen und den Zucker auflösen.

Gießen Sie die Schale mit Sirup und kochen Sie sie 1,5 - 2 Stunden bei schwacher Hitze.

Danach wird der Sirup abgelassen. Kandierte Früchte in einem Abstand voneinander auf ein Backblech legen und 1,5 - 2 Stunden bei einer Temperatur von 100 Grad in den Ofen stellen. Es ist besser, das Backblech mit einer Silikonmatte abzudecken, damit gekochte kandierte Früchte leichter zu bekommen sind.

Übrigens ist der restliche Sirup sehr lecker, um es dem Müsli hinzuzufügen oder als Süßungsmittel zu verwenden.

Guten Appetit!



Sehen Sie sich das Video an: Kandieren von Orangenscheiben. Schritt für Schritt mit Rezept. (September 2021).