Gemüse

Junge Kartoffel mit Dill und Knoblauch

Junge Kartoffel mit Dill und Knoblauch

Zutaten zum Kochen von jungen Kartoffeln mit Dill und Knoblauch.

  1. Junge Kartoffel 700 Gramm
  2. Dill 1 Bund
  3. Grüner Knoblauch 2 Stück
  4. Salz nach Geschmack
  5. Pflanzenöl 5 Esslöffel
  • Hauptzutaten: Kartoffel, Knoblauch
  • 3 Portionen servieren

Inventar:

Topf, Pfanne mit dickem Boden, Spatel, Küchenmesser, Schneidebrett.

Kochen:

Schritt 1: Die Kartoffeln kochen.


Ich spüle die Kartoffel nur sehr gründlich aus und wische sie mit einer Bürste oder einem harten Schwamm ab, um eine dünne Schicht der Haut und den gesamten Sand zu entfernen.
Die gewaschenen Kartoffeln in eine Pfanne geben, mit Salzwasser füllen und kochen 10 Minuten nach dem Kochen.

Schritt 2: Braten Sie die Kartoffeln.


Lassen Sie das Wasser aus der gekochten Kartoffel ab und geben Sie es in eine Pfanne mit erhitztem Öl (ich habe eine Pfanne mit dickem Boden und Wänden, aber ich kann auch eine dickwandige Pfanne haben). Goldbraun braten, dabei vorsichtig mischen, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.

Schritt 3: Knoblauch und Dill hinzufügen.


Den grünen Knoblauch fein hacken und in die Kartoffelpfanne geben.

Den Dill ebenfalls fein hacken und dem Knoblauch nachschicken.
Weiter braten, bis die Seiten der Kartoffeln vollständig rosig sind, dann nach Belieben mehr Salz hinzufügen und servieren.

Schritt 4: Die jungen Kartoffeln mit Dill und Knoblauch servieren.


Junge Kartoffeln mit Dill und Knoblauch werden heiß auf den Tisch gebracht, damit sie aromatischer und am schmackhaftesten sind. Dieses Gericht kann sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage oder Vorspeise serviert werden. Sehr lecker, besonders mit saurer Sahne, leck einfach deine Finger. Ich weiß nicht, ob etwas schmackhafter sein kann als eine junge Kartoffel mit Gemüse. Ich brauche hier nicht einmal Fleisch, wie für mich.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Vor dem Servieren können Sie die Kartoffeln mit einem Esslöffel Butter würzen.


Sehen Sie sich das Video an: Kartoffeln im Backofen zubereiten, einfach und lecker (Juli 2021).