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Geräucherte Zwiebeltorte

Geräucherte Zwiebeltorte


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Die Zutaten

Der Teig:

  1. Wasser 250 ml
  2. Trockenhefe 10 gr
  3. Butter 50 gr
  4. Mehl 450 gr
  5. Salz 1 TL

Füllung:

  1. Zwiebel 1 kg
  2. Speck oder geräucherte Wurst 250 gr
  3. Butter 30 gr
  4. Sonnenblumenöl 30 gr
  5. Knoblauch 2-3 Zähne.
  6. Basilikum nach Geschmack
  7. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Mehl, Hefeteig
  • 6 Portionen servieren

Inventar:

Brett, Messer, Pfanne, Form

Kochen:


Schritt 2: Teig:.

In warmem Wasser Hefe, Zucker, Salz und geschmolzene Pflaumen hinzufügen. Butter dazugeben und unter gutem Rühren nach und nach Mehl hinzufügen. Wenn es schwierig ist, den Teig mit einem Löffel zu kneten, geben wir ihn auf den Tisch und rühren das restliche Mehl ein. Der Teig sollte etwas dicht sein, aber nicht mit Mehl verstopft. Wir lassen den Teig an einem warmen Ort, um uns zu nähern und zu verdoppeln. Über 1,5-2 Stunden.


Schritt 3: Befüllen:.

Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie die Wurst oder den Speck in kleine Streifen, Zwiebelviertelringe. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, setzen ein Stück Pflaumen. Öle und Pflanzenöle. Der Knoblauch wurde mit einem Messer zerkleinert und etwa eine Minute in einer Pfanne gebraten. Dann die Wurst dazugeben und ca. 3-4 Minuten braten. Knoblauch kann auf Wunsch entfernt werden. Dann die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten glasig braten, ohne braten zu müssen. Am Ende können Sie Basilikum, schwarzen Pfeffer und Kümmel hinzufügen.


Schritt 4: Torte:.

Den Teig auf einen eingefetteten Tisch legen, ein wenig kneten, eine Form geben, die der Auflaufform entspricht, ich habe eine runde Form mit einem Durchmesser von 28 cm und für 20-30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Wir bringen den Kuchen aus der Form, wenn er abkühlt, und rufen unsere Haushalte an den Tisch! Guten Appetit und immer gut gelaunt !!!




Bemerkungen:

  1. Adkyn

    Und ich glaube ihr !!!

  2. Kolton

    Ich hätte nicht daran gedacht.

  3. Mutilar

    Unvergleichlicher Satz;)

  4. Demario

    Bravo, dieser großartige Satz wird nützlich sein

  5. Leonce

    Und nicht sagen)))))))



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