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Rosenkohl mit Schweinebauch

Rosenkohl mit Schweinebauch

Die Zutaten

  1. Geräucherter Schweinebauch oder Hinterschneidungen 150 gr
  2. Rosenkohl 400-500 gr
  3. Blauer Bogen 1 Stck
  4. Apple 1 Stck
  5. Pflanzenöl nach Geschmack
  6. Pfeffer nach Geschmack
  7. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Schweinefleisch, Zwiebel, Apfel

Kochen:


Zwiebel halbieren. Rosenkohl und Zwiebelhälften in eine Schüssel geben. Mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer bestreuen und mischen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und 15 Minuten bei 190 ° C backen und den Apfel in zwei Hälften teilen. Den Kern entfernen. Zum Backblech für Kohl und Zwiebeln geben, weitere 25-30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, Apfel und Zwiebel in etwa so große Stücke wie Rosenkohl schneiden.
In einer Pfanne gehackten Schweinebauch im eigenen Fett anbraten. Rosenkohl, Apfel, Zwiebel dazugeben. Weitere 5 Minuten braten.


Sehen Sie sich das Video an: Krustenbraten vom Schweinebauch. Schonend gegart. Rosenkohl. Süßkartoffel. (September 2021).