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Mohn Cracker

Mohn Cracker


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Zutaten für die Herstellung von Poppy Crackers

  1. Mehl 180 Gramm
  2. Cremige Margarine 100 Gramm
  3. 5 Esslöffel Milch
  4. 1 Teelöffel salzen
  5. Mohn 2 Esslöffel
  6. Ei einfetten
  • Hauptzutaten: Milch, Mehl

Inventar:

Nudelholz, Backpapier, Messer oder Ausstecher, Gabel.

Kochen:

Schritt 1: Den Teig kneten.


Sie können den Teig mit einem Mixer kneten, Sie können auch eine Gabel verwenden.
Mehl zuerst mit Margarine mischen, um eine nasse, große Krume zu erhalten. Fügen Sie Mohn und Salz zum Teig hinzu, mischen Sie, gießen Sie dann kalte Milch hier und kneten Sie einen homogenen Teig.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen 1 Stunde.

Schritt 2: Cracker formen.


Ich rolle den Teig sofort auf Backpapier aus, damit die daraus geschnittenen Cracker nicht übertragen werden müssen. Den kalten Teig einfach ausrollen, mit einem Messer ausschneiden (auf Wunsch auch mit Ausstechformen) und mit einem Blatt Pergament auf ein Backblech legen.

Schritt 3: Stechen Sie die Cracker mit einer Gabel.


Um zu verhindern, dass Cracker anschwellen, stechen Sie sie mit einer Gabel an. Sei nicht schüchtern, es sollte viele Löcher geben.
Backfertige Cracker mit einem geschlagenen Ei schmieren.

Schritt 4: Cracker mit Mohn backen.


Cracker müssen vorgewärmt eingebrannt werden 200 Grad der Ofen im ganzen 10-15 Minuten (Sie sollten gebräunt sein). Dann sollte das Backen abkühlen, danach die Kekse vom Pergament nehmen und entweder in einem Glas mit Deckel aufbewahren oder servieren.

Schritt 5: Servieren Sie die Mohncracker.


Cracker mit Mohn können mit Tee, Kaffee, als Snack mit Käse oder Gemüsesauce gegessen werden. Cracker für dieses Rezept sind sehr lecker und knusprig, probieren Sie es aus.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können Crackern Sesam beifügen, indem Sie entweder die Mohnblume vollständig ersetzen, oder 50 bis 50.


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