Salate

Salat mit Huhn, Birne und Avocado

Salat mit Huhn, Birne und Avocado

Zutaten für Salat mit Huhn, Birne und Avocado

Für den Salat

  1. Frischer Spinat 2 Handvoll
  2. Birne 1 Stück
  3. Avocado 1 Stück
  4. Grüne Zwiebel (gehackt) 2 Esslöffel
  5. Pekannüsse 2 Esslöffel
  6. Hähnchenfilet 1 Stück
  7. Rosmarin 1/2 Teelöffel
  8. Salz nach Geschmack
  9. Gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Für die Sauce

  1. Olivenöl 1/3 Tasse
  2. Honig 1 Esslöffel
  3. Apfelessig 1 Teelöffel
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Spinat, Huhn, Avocado, Birne
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Grillpfanne, Küchenmesser, Schneidebrett, Salatschüssel, Schüssel, Schneebesen.

Kochen:

Schritt 1: Hähnchenfilet vorbereiten.


Hähnchenfilet waschen, trocknen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abreiben. In einer heißen Grillpfanne anbraten 4-6 Minuten auf jeder Seite zu einer schönen goldenen Kruste.
Das fertige Huhn auf ein Schneidebrett geben und bei Raumtemperatur abkühlen lassen 5-10 Minuten.
Dann das Filet in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2: Den Spinat vorbereiten.


Frischen Spinat unter fließendem Wasser gut abspülen und anschließend mit Handtüchern gut trocknen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Birne und Avocado.


Die Avocado von der Haut schälen und in dünne Scheiben oder große Würfel schneiden.
Schälen Sie die Birne von Samen und Zweigen und hacken Sie sie genauso wie die Avocado.

Schritt 4: Bereiten Sie die Sauce vor.


Olivenöl mit Honig und Apfelessig glatt rühren. Es sollte eine Emulsion bekommen.

Schritt 5: Salat mit Huhn, Birne und Avocado servieren.


Bereiten Sie sofort zwei Salatschüsseln zu. Legen Sie eine Handvoll Spinat auf den Boden und die obere Hälfte des Huhns, die Birnen und die Avocado. Den Salat mit Nüssen und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, die Sauce darüber gießen. Das ist alles! Beginnen Sie Ihr Essen!
Salat mit Huhn, Birne und Avocado ist ein eigenständiges Gericht, das separat serviert werden muss und jeden Bissen genießt.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Avocado-Birnen-Salat - Low Carb (Juni 2021).