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Cupcake "Pleasure" - unvergleichliches Gebäck zum Winterteetrinken!

Cupcake "Pleasure" - unvergleichliches Gebäck zum Winterteetrinken!

Die Zutaten

Für den Test

  1. Milch 350 ml.
  2. Pflanzenöl 200 ml.
  3. Eier 3-tlg.
  4. Mehl 560 gr.
  5. Backpulver 10 gr.
  6. Kurkuma 1/2 TL
  7. Gewürze für süßes Gebäck nach Geschmack
  8. Zucker 300 gr.
  9. Vanillezucker 10 gr.
  10. Mandarine 1 Stck.

Zur Dekoration

  1. Puderzucker 2-3 EL
  2. Mandarinensaft 1 EL
  3. Zimt nach Geschmack
  4. Viburnum nach Geschmack
  5. Zitrone nach Geschmack
  • Hauptzutaten

Inventar:

Schüssel, Mixer, Auflaufform

Kochen:


1) Ich schlage 3 Eier mit Zucker und Vanillezucker, bis eine leichte, üppige Masse entsteht. Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.

2) Ich entferne die Schale von der Mandarine und drücke den Saft aus. Mandarine kann durch Zitrone oder Orange ersetzt werden, was Sie lieben. 1 EL Ich lasse den Saft zur Dekoration.

3) Ich werde Milch, Saft (ich habe 40 ml.) Und Mandarinenschale zu den geschlagenen Eiern hinzufügen, schnell alles mit einem Mixer mischen. Fügen Sie dann Mehl und Backpulver in zwei Schritten hinzu und mischen Sie es mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Aus Gewürzen gebe ich ½ TL hinzu. Kurkuma ist mehr für Farbe als für Geschmack und 1/3 TL. Backgewürze (Muskat, Zimt, Sternanis, Nelken und Kardamom)

4) Gießen Sie das geruchlose Pflanzenöl in den letzten Schritt und mischen Sie. Ich fette die Kuchenform mit Pflanzenöl ein. Meine Form hat einen Durchmesser von 24 cm. Ich gieße den Teig ein und verteile ihn mit einem Silikonspatel.

5) Auf 170 * vorgeheizt im Ofen 60-80 Minuten backen. Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Holzspieß. Beim Anstechen des Kuchens am Spieß sollte kein roher Teig vorhanden sein. Ich lasse den Cupcake 5-10 Minuten in Form, dann ist es einfacher, ihn aus der Form zu nehmen.

6) Ich werde das Sahnehäubchen vorbereiten. Dazu auf 1 EL. Mandarinensaft 3 EL zugeben. Puderzucker. Ich vermische es. Die Glasur sollte nicht zu flüssig werden. Ich wärme den Cupcake mit Zuckerguss und mache Flecken. Ich dekoriere mit Zitronenscheiben, Schneeballbeeren und streue mit Zimt.