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Gefüllter Lauch

Gefüllter Lauch

Die Zutaten

  1. Lauch 3 Stiele
  2. Hackfleisch 100 g
  3. Pfeffer nach Geschmack
  4. Salz nach Geschmack
  5. gemahlener Koriander nach Geschmack
  6. Thymian nach Geschmack
  7. Champignons nach Geschmack
  8. geriebener Hartkäse 2 EL
  • Hauptzutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Pilze
  • 3 Portionen servieren

Inventar:

Pfanne, Schüssel, Löffel, Messer

Kochen:

Den Lauch in 8-10 cm lange Stücke schneiden und die mittleren Schichten entfernen, dabei die gewünschte Dicke der Röhre berücksichtigen.

Für die Füllung das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Koriander und Thymian würzen. Einen Teil des Lauchs von den mittleren Schichten und den Pilzen fein hacken. Mischen Sie die Füllung gut und füllen Sie die Röhrchen mit einem Teelöffel. Die Röhrchen in einer Pfanne von allen Seiten leicht anbraten, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und im Backofen (ca. 30 Minuten bei 180 ° C) fertig stellen.