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Gedünsteter Kohl

Gedünsteter Kohl

Die Zutaten

  1. Weißkohl 1200 g
  2. Zwiebeln 450 g
  3. Karotte 350 g
  4. Tomatenmark 3 EL
  5. Pflanzenöl 3 EL
  6. Salz 1 EL
  7. Zucker 1,5 EL
  • Hauptzutaten Kohl, Zwiebel, Karotte
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:


Schritt 1

Kohl hacken, Zwiebel in halbe Ringe hacken, Möhren auf einer groben Reibe raspeln.

Schritt 2

Das Pflanzenöl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie für weitere 3 Minuten.

Schritt 4

Fügen Sie halb zerkleinerten Kohl hinzu und mischen Sie, fügen Sie Salz hinzu und braten Sie für 3 Minuten über mittlerer Hitze, Rühren, bis Kohl weicher ist.

Schritt 5

Die zweite Hälfte des Kohls dazugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten lang köcheln lassen.

Schritt 6

In der Mitte des Topfes den Kohl verteilen und die Tomatenmark hinzufügen, die Nudeln 1 Minute braten und mit dem Kohl mischen.

Schritt 7

Zucker hinzufügen und mischen, bei schwacher Hitze weiterbraten, bis der Kohl fertig ist, ca. 5-7 Minuten.

Schritt 8

Zum Servieren den Kohl mit schwarzem Pfeffer und Dill bestreuen