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Frischkäse - zwei preiswerte Rezepte!

Frischkäse - zwei preiswerte Rezepte!

Die Zutaten

  1. Fermentierte Backmilch 4% 900 ml.
  2. Kefir 2,5-3,2% 900 ml.
  • Hauptzutaten

Kochen:


Kefir und Ryazhenka einfrieren. Kefir kann zu gewöhnlichen 2,5-3,2% oder zu thermostatischen 2,5% verwendet werden (es hat eine dickere Struktur und entspricht zu 3,2% fettem Kefir). Je fetter der Kefir (fermentierte gebackene Milch), desto mehr Frischkäse wird am Ende sein.

Nehmen Sie die gefrorenen Lebensmittel aus der Verpackung und legen Sie sie in 3-4 Lagen auf ein Sieb, das mit Gaze bedeckt ist.

2 Tage in den Kühlschrank stellen. Frischkäse ist fertig!

Die Ausgabe von Frischkäse aus Ryazhenka - 320 gr. Die Ausbeute an Frischkäse aus Kefir - 280 gr.

Gerne kochen!