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Der vogel

Spieße mit Hühnchen am Spieß

Spieße mit Hühnchen am Spieß

Zutaten für die Zubereitung von Hühnerfleischspießen am Spieß

Die wichtigsten

  1. Hähnchenfilet 750 Gramm
  2. Frische Ananas 1/2 Stück
  3. Bulgarischer Pfeffer 2 Stück (groß)

Für die Marinade

  1. Pflanzenöl 4 Esslöffel
  2. Zitronensaft mit einer halben Zitrone
  3. Petersilie (fein gehackt) 2 Esslöffel
  4. Koriander (grob gemahlen) 1 Teelöffel
  5. Thymian 1 Teelöffel
  6. Süßer Paprika 1 Teelöffel
  7. Schwarzer Pfeffer (grob gemahlen) 1 Teelöffel
  8. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Pfeffer, Eier, Ananas
  • Servieren 4-6

Inventar:

Grill oder Barbecue, Teller, Spieße, Küchenmesser, Schneidebrett.

Kochen:

Schritt 1: Hühnchen einlegen.


Schneiden Sie das Huhn in mittelgroße Würfel, die man einen Bissen nennt. Das Huhn auf einen Teller legen, Zitronensaft, Öl, Petersilie, Koriander, Thymian, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz dazugeben. Rühren und das Filet in der Marinade belassen 30 Minuten.

Schritt 2: Ananas und Pfeffer hacken.


Während das Huhn in Essig einlegt, schälen Sie den Pfeffer und die Ananas und schneiden Sie sie in gleich große Würfel.

Schritt 3: Spieße auf Spieße stecken.


Schnurstücke eingelegtes Hühnerfilet auf Holzspießen, abwechselnd mit Ananas und Paprika. Sie sollten mit einem Stück Hühnchen fertig sein und beginnen, aber im Allgemeinen ist die Reihenfolge der Zutaten nicht so wichtig, solange sie nacheinander hergestellt werden.

Schritt 4: Braten Sie die Spieße vom Huhn am Spieß.


Ich koche Hühnerspieße am Spieß auf einem Elektrogrill, auf den geheizt wird 180 Grad. Sie können dafür aber einen gewöhnlichen Grill und heiße Kohlen verwenden.

Es ist nicht nötig, Kebabs für eine lange Zeit vom Huhn zu braten, das ist mir irgendwo gelungen 10 Minuten auf jeder Seite eine gute goldene Kruste auf dem Fleisch. Die Paprikaschoten blieben etwas knusprig, und die Ananas war immer noch erstaunlich saftig, nur als wäre sie süßer geworden.

Schritt 5: Hühnchen-Spieße auf Spieße geben.


Servieren Sie die Hühnchen-Spieße am heißen Spieß mit einer Beilage Reis oder einfach mit einer Sauce Ihrer Wahl. Das Filet erweist sich als saftig und zart, die Hauptsache hier ist nicht zu überbelichten, und Ananas- und Pfefferstücke in Kombination mit einem Vogel sind etwas unglaublich Leckeres!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Spieße müssen zuerst ungefähr 20 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden.