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Bananen-Cupcake mit Beeren

Bananen-Cupcake mit Beeren

Die Zutaten

  1. Mehl 2 Tassen
  2. Zucker 1/2 Tasse
  3. Soda 1/2 TL
  4. reife Bananen 3 groß
  5. Joghurt 1/4 Tasse
  6. Eier 2-tlg.
  7. Pflanzenöl 1/4 Tasse
  8. Vanillezucker 2 EL
  9. gefrorene oder frische Himbeeren und Brombeeren 1 Tasse
  • Hauptzutaten: Eier, Banane, Brombeere, Himbeere, Kefir, Mehl, Zucker

Kochen:


In einer Schüssel die Bananen zerdrücken. Eier, Kefir, Pflanzenöl hinzufügen, mischen In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Soda mischen.
Gießen Sie den Inhalt der ersten Schüssel in die zweite und mischen Sie. Beeren hinzufügen und erneut mischen.
Gießen Sie den Inhalt der ersten Schüssel in die zweite und mischen Sie. Die Beeren hinzufügen und erneut mischen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab, fetten Sie sie mit Gemüse oder Butter ein und gießen Sie die entstandene Masse hinein. Bis zum Kochen backen (ca. eine Stunde).