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Kartoffel mit Pilzen unter Käse

Kartoffel mit Pilzen unter Käse

Die Zutaten

  1. Pilze 500 gr
  2. Kartoffel 1 kg
  3. Cheddar-Käse 200 gr
  4. Mehl 2 EL
  5. 3 Tassen melken
  6. Knoblauch 3 Nelken
  7. Zwiebel 1 Stck.
  8. Salz 1 TL
  9. getrockneter Thymian 1 TL
  10. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Milch, Käse, Mehl

Kochen:


In einer Pfanne 2 EL erhitzen. Mehl, bis eine Orangetönung erscheint. Durch Zugabe von Milch in kleinen Mengen und ständiges intensives Rühren, um das Mehl mit der Milch zu mischen, so dass keine Klumpen übrig bleiben. Fügen Sie Thymian, Salz, Pfeffer hinzu. Shuffle. Den Knoblauch auspressen. Salz, Pfeffer. Gehackte Zwiebel hinzufügen. Rühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten erhitzen.
Den Boden der Auflaufform mit Butter einfetten. Schneiden Sie die Kartoffel mit einem Messer oder Reißwolf in dünne Teller. Den Boden der Auflaufform mit der Hälfte der Kartoffeln belegen. Champignons in dünne Teller schneiden, auf Kartoffeln legen, die Hälfte der Sauce darüber streuen und auf der Oberfläche der Champignons verteilen. Die zweite Hälfte der Kartoffeln darauf legen und die restliche Hälfte der Sauce darauf einfetten.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und ca. 45 Minuten backen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf die Kartoffeln streuen. Weitere 10 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen. Leicht abkühlen lassen.