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Falafel im Ofen

Falafel im Ofen

Die Zutaten

  1. Kichererbsen 1 EL.
  2. Petersilie nach Geschmack
  3. Dill nach Geschmack
  4. Salz nach Geschmack
  5. Pfeffer nach Geschmack
  6. Kurkuma 1 TL
  7. Sesam 1 Esslöffel
  8. Bogen 1 Stck.
  9. Knoblauch 2 Zähne.
  10. Pflanzenöl 2 EL
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren

Kochen:



Ein Glas Kichererbsen und Sesam in getrennten Behältern 8 Stunden lang oder über Nacht in kaltem sauberem Wasser einweichen.

Trocknen Sie die Kichererbsen mit einem Handtuch, mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder passieren Sie am besten einen Fleischwolf. Lassen Sie das Fleisch 20 Minuten ruhen.

Aus dem Hackfleisch nussgroße Bällchen formen, in Öl eintauchen und auf einem mit Folie bedeckten Backblech verteilen.

15 Minuten im Ofen backen, umdrehen und weitere 10-15 Minuten backen.

Mit Gemüse, Tortillas und Sauce servieren. Guten Appetit.