Der vogel

Französische Hühnchenkoteletts

Französische Hühnchenkoteletts

French Chicken Cutlet Ingredients

  1. Hähnchenbrust 1 Stück (ohne Haut und Knochen)
  2. Eier 2 Stück
  3. Geriebener Käse 2 Esslöffel
  4. Saure Sahne 2 Esslöffel
  5. Weizenmehl 2 Esslöffel
  6. Knoblauchgrün wenige Blätter
  7. 1/2 Petersilienbündel
  8. Frühlingszwiebel 1/2 Bund
  9. Dill 2 Äste
  10. Salz nach Geschmack
  11. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  12. Pflanzenöl zum Braten
  • Hauptzutaten: Huhn, Käse, Sauerrahm, Kräuter
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Küchenmesser, Schneidebrett, Teller, Esslöffel, Papiertücher.

Kochen:

Schritt 1: Hacken Sie das Huhn.


Hähnchenfilet, gut von Haut und Knochen befreit, mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Sie müssen es nicht durch einen Fleischwolf oder einen Mixer führen, die Fleischstücke sollten groß genug bleiben. Das Huhn pfeffern und salzen.

Schritt 2: Masse für Schnitzel vorbereiten.


In einer Schüssel die Hühnereier mit Sauerrahm und Mehl schlagen. Gehacktes Hähnchen, gehackte Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen. Gut mischen, um die Masse gleichmäßiger zu machen.

Schritt 3: Pommes Frites Frites.


Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenschnitzel in einen Esslöffel geben. Platzieren Sie die Schnitzel in einem gewissen Abstand voneinander, damit sie nicht zusammenkleben.

Bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten anbraten. Dann legen Sie die Hühnerschnitzel auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen, und Sie können es auf den Tisch servieren!

Schritt 4: Hähnchenschnitzel auf Französisch servieren.


Servieren Sie Hähnchenschnitzel so scharf wie das Hauptgericht oder als leckeren Snack. Als knusprige Zugabe können Sie ihnen Käse, Sauerrahm oder Knoblauchsauce sowie Gurken anbieten.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von Hühnchen können Sie auch einen Truthahn verwenden. Hacken Sie es einfach weiter auf dem Rezept fein.

- Wenn Sie der Meinung sind, dass die Brust zu trocken ist, um Schnitzel zuzubereiten, verwenden Sie Hähnchenschenkelfleisch. Oder 50 bis 50.