Salate

Salat "Panzanella"

Salat "Panzanella"

Zutaten für die Zubereitung von Salat "Panzanella"

  1. Tomaten (Kirsche) 500 Gramm
  2. Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
  3. Zwiebel (rot) 1 Stück
  4. Knoblauch 1 Nelke
  5. Sardellen 1 Glas
  6. Brot (abgestanden) 3-4 Scheiben
  7. Salz nach Geschmack
  8. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  9. Zitronensaft 2 Esslöffel
  10. Oregano 1 Teelöffel
  11. Olivenöl 8 Esslöffel
  • Hauptzutaten: Sardelle, Zwiebel, Pfeffer, Tomate, Knoblauch, Brot
  • 4 Portionen servieren
  • WeltkücheItalienische Küche

Inventar:

Salatschüsseln, Pfanne, Esslöffel, Spatel, Küchenmesser, Schneidebrett.

Kochen:

Schritt 1: Croutons vorbereiten.


Das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Olivenöl anbraten. Von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 2: Hacken Sie das Gemüse.


Kirschtomaten waschen, trocknen und vierteln. Wenn die Tomaten groß sind, schneiden Sie sie in Würfel.

Paprika, Zwiebel und Knoblauch schälen, abspülen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden.

Schritt 3: Die Sardellen hacken.


Die Butter von den Sardellen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4: Salat mischen und würzen.


Alles vorbereitete Gemüse, Sardellen und Croutons in einen tiefen Teller geben.
Das restliche Olivenöl, den Zitronensaft, den Oregano und das Salz getrennt mit schwarzem Pfeffer mischen. Rühren, bis alles glatt ist.
Dressing in einen Salat gießen, mischen und auf eine portionierte Salatschüssel legen.

Schritt 5: Panzanellasalat servieren.


Panzanella-Salat sofort nach der Zubereitung servieren, damit die Croutons keine Zeit zum Einweichen haben. Dies ist ein wunderbares Sommergericht, das durch seine Einfachheit und seinen Geschmack beeindruckt. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Einige Rezepte verwenden Essig, Wein oder Apfel anstelle von Zitronensaft.


Sehen Sie sich das Video an: Griechischer Salat Rezept I Der Salatklassiker mit Knoblauchbaguette. EDEKA (Juni 2021).