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Rhabarber-Cupcakes

Rhabarber-Cupcakes

Rhabarber Cupcake Zutaten

  1. Eier 2 Stück
  2. Milch 200 Milliliter
  3. Weizenmehl 300 Gramm
  4. Backpulver 1 Teelöffel
  5. Rhabarber 300 Gramm
  6. Zucker 150 Gramm + 2 Esslöffel
  7. Butter 100 Gramm
  • Hauptzutaten Eier, Milch, Butter, Mehl
  • Portion4-5

Inventar:

Formen für Cupcakes, Mixer, Teller, Auflaufform, Küchenmesser, Schneidebrett, Esslöffel.

Kochen:

Schritt 1: Rhabarber vorbereiten


Rhabarberstangen waschen und schälen, mit Papiertüchern abtrocknen und in kleine Stücke schneiden.

Rhabarber darüber streuen zwei Esslöffel Zucker mischen und in eine Auflaufform geben.
Den Backofen vorheizen auf 180 Grad und den kandierten Rhabarber hineinschicken 7-13 Minuten (Es sollte backen und weich werden).

Schritt 2: Den Teig kneten.


Schlagen Sie die Eier, geben Sie Milch hinzu und verquirlen Sie alles wieder, bis der Schaum flockig ist.
Schmelze die Butter in einem Wasserbad und gieße sie mit Eiern in die Milch. Alles noch einmal sehr sorgfältig mischen.
Sieben Sie das Mehl und mischen Sie es mit einem Backpulver für den Teig und Zucker. Gießen Sie dann die Mischung aus trockenen Zutaten in Eier, die mit Milch und Butter geschlagen wurden.
Den Teig gut umrühren. Wenn die Masse homogen ist, fügen Sie gebackene Rhabarberstücke hinzu. Mit einem Esslöffel mischen.

Schritt 3: Rhabarber Cupcakes backen.


Den Teig mit Rhabarber in die Dosen geben (Silikon oder mit Papier) und die Cupcakes an die vorgewärmten senden 180 Grad Backofen an 25 Minuten.
Nach dem Backen die Cupcakes abkühlen lassen, aus der Form nehmen und servieren.

Schritt 4: servieren Sie die Rhabarber-Cupcakes.


Servieren Sie Rhabarber-Cupcakes mit Tee zum Nachmittagstee, als Dessert oder zum Frühstück. Leckeres, rötliches Gebäck mit süßer Füllung und weichem Teig wird jeden ansprechen. Achten Sie darauf, zu kochen, es ist einfach, es wird Ihnen gefallen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können die fertigen Muffins mit Puderzucker dekorieren oder einfach mit Zucker bestreuen, wenn Sie es süßer mögen.


Sehen Sie sich das Video an: RHABARBER-MUFFINS mit STREUSELN (August 2021).