Salate

Asiatischer Salat mit gegrillten Garnelen und knusprigen Wontons

Asiatischer Salat mit gegrillten Garnelen und knusprigen Wontons

Die Zutaten

Zum Auftanken

  1. Sojasauce (natriumarm) 3 EL.
  2. Reisessig (kann Wein sein) 3 EL.
  3. Sesamöl (gebraten) 2 EL.
  4. Erdnuss- oder Olivenöl 2 EL.
  5. Zucker 1 EL
  6. Knoblauch (gerieben) 1 TL
  7. Sesam (gebraten) 2 TL

Für Wontons

  1. Teig für Wontons 100 gr (Verpackung)
  2. Olivenöl optional
  3. Salz nach Geschmack

Für den Salat

  1. Olivenöl optional
  2. Shrimps 450 gr (geschält)
  3. Weißer Pfeffer ein paar Prisen
  4. Boston Salat 2-tlg.
  5. Mandeln (Blütenblätter) 1/4 Tasse
  6. Mandarinen 6 Nelken
  7. Frühlingszwiebel 4 Federn
  8. Gurken 2-tlg. (klein)
  9. Avocado 2 Stück (klein)
  • Hauptzutaten: Salat, Mandarine
  • 4 Portionen servieren
  • WeltkücheAsiatisch, Orientalisch

Inventar:

messer, brett, grillpfanne, spachtel, löffel, tasse

Kochen:

Schritt 1: Vorbereiten einer Tankstelle.


Halten Sie alle Zutaten sofort griffbereit.

Nehmen Sie einen kleinen Behälter und mischen Sie darin Sojasauce, Essig, Olivenöl (Erdnuss) und Sesamöl, Zucker, Knoblauch und Sesam. Vermischt sich relativ gleichmäßig.
Da sich das Öl vor dem Servieren des Salats mit der Zeit von der Sauce löst, muss das Dressing erneut gut gemischt werden.

Schritt 2: Knusprige Wontons zubereiten.


Den Wan Tan Teig in mittelgroße Streifen schneiden. Backpapier auf einem Backblech mit Butter einfetten und den Teig auslegen. Den Teig mit Öl einsprühen, mit Salz bestreuen und vorgewärmt einschicken bis 200 Grad. Backen 3-4 Minutenumdrehen, um auf beiden Seiten eine Kruste zu bilden.
Sie können frittieren, aber das ist weniger nützlich.

Schritt 3: Garnelen kochen.


Trocknen Sie die Garnelen und wischen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Salz und mit weißem Pfeffer bestreuen.

Die Garnelen in einer Grillpfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Herum 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Schritt 4: Mischen Sie den asiatischen Salat mit gegrillten Garnelen und knusprigen Wontons.


Die Mandelblüten in einer trockenen Pfanne anbraten 5 Minuten.
Gurken und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, die Avocado in Scheiben schneiden, den Salat abspülen und trocknen.
Salat auf den Boden der Salatschüssel legen, Gurken-, Avocado- und Mandarinenscheiben darauf legen. Dann Shrimps, Frühlingszwiebeln und ganz am Ende den Wonton und die Mandeln.

Schritt 5: einen asiatischen Salat mit gegrillten Garnelen und knusprigen Wontons anrichten.


Mischen Sie das Dressing und gießen Sie Salat darüber, schön bestreut. Sie können dienen!

Schritt 6: Servieren Sie einen asiatischen Salat mit gegrillten Garnelen und knusprigen Wontons.


Ein asiatischer Salat mit gegrillten Garnelen und knusprigen Wontons ist fertig! Dies ist eine sehr sinnliche und saftige Geschmackskombination.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Um die weißen Adern auf den Mandarinen zu verbergen, tauchen Sie die Scheiben in Olivenöl, dies ist nur für die Schönheit.