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Lecker und sättigend: Hühnerleberauflauf

Lecker und sättigend: Hühnerleberauflauf

Die Zutaten

  1. Hühnerleber 700 g
  2. Zwiebel 2-tlg.
  3. 1 Karotte (groß)
  4. Champignons 200 g
  5. Mehl 3 EL. l
  6. Petersilie 1 Bund.
  7. Muskatnuss 0,5 TL
  8. Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 TL
  9. Salz nach Geschmack
  10. Pflanzenöl 50 ml
  11. Saure Sahne 200 g
  12. Eier 3-tlg.
  • Hauptzutaten: Leber, Zwiebeln, Karotten, Eier
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:

Garprozess:

1. Meine Hühnerleber, entfernen Sie den Film und trocknen Sie. In mehrere Teile schneiden.

2. Pilze in Scheiben schneiden. Braten.

3. Zwiebeln und Karotten mahlen. Braten.

4. Die Leber in Mehl braten, salzen, pfeffern und Muskatnuss hinzufügen.

5. Füllung vorbereiten: Sauerrahm und Eier mischen, salzen.

6. Wir sammeln den Auflauf in hitzebeständiger Form: Fetten Sie die Form mit Öl ein, legen Sie das gebratene Gemüse auf den Boden, dann die Pilze und dann die Hühnerleber darauf, füllen Sie alles mit Gießen und bestreuen Sie es mit Gemüse.

7. Der Auflauf wird ca. 25 Minuten lang um 180 Grad in den vorgeheizten Backofen gestellt.

Guten Appetit an alle!