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Spinat Hähnchenbrötchen

Spinat Hähnchenbrötchen

Zutaten für Spinat-Hähnchen

  1. Hähnchenfilet 1 kg
  2. Frischer Spinat 350 Gramm
  3. Pflanzenöl 1 Esslöffel
  4. Ricotta 125 Gramm
  5. Salz nach Geschmack
  6. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  7. Muskatnuss nach Geschmack
  8. Öl (Gemüse oder Sahne) zur Schmierung von Schimmelpilzen
  • Hauptzutaten: Spinat, Huhn, Käse
  • 8 Portionen servieren

Inventar:

Backformen, Bratpfanne, Hammer, Messer, Brett, Spachtel, Frischhaltefolie.

Kochen:

Schritt 1: Den Spinat hacken.


Spinatblätter abspülen, mit Papiertüchern abtrocknen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2: Den Spinat dünsten.


Einen Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen und Spinat hineingeben. Das Gemüse unter Rühren weich kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Den gedünsteten Spinat vom Herd nehmen, mit Ricotta mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Das Filet abschlagen.


Das Filet abspülen und der Länge nach vorsichtig in zwei Hälften schneiden. Mit Frischhaltefolie abdecken und jede Hälfte gut verquirlen, um dünne Fleischscheiben zu erhalten.
Nachdem Sie das Filet geschlagen haben, bestreuen Sie die Koteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

Schritt 4: Hähnchenröllchen mit Spinat rollen und backen.


Backform einölen.
Geben Sie Spinat und Käse auf jedes Stück und rollen Sie es zu einer Rolle. Und fertig gebackene Brötchen in eine Auflaufform "Schwanz" legen.
Den Backofen vorheizen auf 180 Grad und Brötchen darin backen 25 Minuten. In ungefähr 12 Minuten Brötchen müssen vorsichtig in ein anderes Fass gewendet werden.

Schritt 5: Die Spinat-Hähnchenröllchen servieren.


Hähnchenröllchen mit Spinat sollten heiß oder warm serviert werden. Es ist als Hauptgericht oder für einen Snack möglich. Im letzteren Fall ist es besser, die Brötchen in grobe Stücke zu schneiden. Eine großartige Ergänzung zu diesem Gericht ist ein Rettichsalat mit saurer Sahne oder frischen Kirschtomaten und Kräutern. Sehr lecker, gesund und einfach!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

"Sie können den Ricotta durch einen anderen Weichkäse ersetzen."

- Hähnchenbrötchen mit Spinat können in einer Pfanne mit Butter gebraten werden, es ist nicht notwendig, sie zu backen. Einige Hausfrauen braten solche Brötchen in einer Panade aus Eiern und Crackern oder Mehl.