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Junge Kohlkasserolle

Junge Kohlkasserolle

Die Zutaten

  1. Kohl 700 gr.
  2. Bulgur 100 gr.
  3. Eier 3-tlg.
  4. Hartkäse 120 gr.
  5. Zwiebel 1 Stck.
  6. 1 Karotte
  7. Kümmel 1/4 TL
  8. Leinsamen 1 TL
  9. Dill 1 Bund
  10. Salz nach Geschmack
  11. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  12. Pflanzliches Speiseöl nach Geschmack
  • Hauptzutaten Kohl

Inventar:

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Pfanne, Löffel, Auflaufform

Kochen:


Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen zerdrücken. Bulgur kochen, bis er gar ist. Er kann durch Reis oder Buchweizen ersetzt werden.

In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Zwiebeln und Karotten weich anbraten.

Zum Kohl gehackten Dill, gekochten Bulgur, geriebenen Hartkäse, Eier, gebratene Zwiebeln und Karotten, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles mischen.

Die Kohlmasse gleichmäßig auf der Auflaufform verteilen und mit Butter vorschmieren. Hand machen Einrückungen. Mit Leinsamen oder Sesam bestreuen. In den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen geben und 40-45 Minuten garen. Auflauf mit saurer Sahne servieren. Guten Appetit!