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Pete. Taschen für jede Füllung! (Keine Hefe)

Pete. Taschen für jede Füllung! (Keine Hefe)


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Die Zutaten

  1. Mehl 350 gr + 10-20 gr zum Bestäuben
  2. Salz 1 TL
  3. Pflanzenöl 2 EL. l
  4. heißes Wasser 200 ml
  • Hauptzutaten

Kochen:


1. Mehl sieben, Salz in heißes Wasser geben und umrühren. Gießen Sie heißes Wasser in das Mehl, fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen. Den Teig zudecken und 20 Minuten ruhen lassen.

2. Den Teig in 8 Teile teilen, jeweils eine Kugel abrollen, zudecken und 5-10 Minuten ruhen lassen.

3. Arbeitsfläche gut mit Mehl bestreuen oder mit Pflanzenöl einfetten, damit der Teig nicht klebt. Wenn der Teig bricht oder klebt, tritt beim Backen die gesamte Luft durch dieses Loch aus, und der Hohlraum im Inneren funktioniert nicht. Rollen Sie die Kugel in einen Kuchen mit einem Durchmesser von 16 cm. Achten Sie darauf, dass die Form rund ist, damit sie beim Backen besser aufsteigt und eine Innentasche bildet.

4. Die Tortilla auf eine vorgewärmte Pfanne legen und auf einer Seite goldbraun braten, wenden, nochmals goldbraun braten. Eine Tasche wird sich bereits bilden. Drehen Sie den Kuchen erneut auf die Seite, von der aus er zu braten begann, und sehen Sie jetzt direkt vor Ihren Augen, wie er sich aufbläst.




Bemerkungen:

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