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Aubergine in Tomate

Aubergine in Tomate

Die Zutaten

  1. Tomaten 8 Stk .;
  2. Aubergine 2 Stk .;
  3. Käse 100 gr .;
  4. Dill 1 Bund;
  5. Knoblauch 2 Nelken;
  6. Mayonnaise 2 EL
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren
  • WeltkücheGriechische Küche

Inventar:

Teller, Löffel, Bratpfanne, tiefes Plattenmesser, Brett.

Kochen:

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zu. Tomaten für dieses Rezept sind besser für dichte, mittelgroße. Die Auberginen schälen, in nicht allzu große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, einen Teelöffel Salz hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.
Nach der angegebenen Zeit die Auberginen mit Wasser abspülen und trocknen. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, senden Sie dort Auberginen und braten Sie sie, bis sie gar sind. Lassen Sie die vorbereiteten Auberginen in der Pfanne abkühlen, und zu diesem Zeitpunkt kümmern wir uns um die Tomaten.
Wir schneiden die Basis von Tomaten ab und erhalten mit einem Teelöffel den Kern, den wir nicht mehr brauchen, er kann für die Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. Wenn die ovalen Tomaten etwas geschnitten werden und die Unterseite, so dass sie gut auf einem Teller stehen.
Wir geben die warmen Auberginen auf einen tiefen Teller und fügen den Käse hinzu, den Knoblauch, den die Presse passiert hat und den fein gehackten Dill, der auf einer feinen Reibe gerieben wurde. Wenn das Öl nicht ausreicht und die Füllung trocken ist, fügen Sie bei Bedarf ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu und mischen Sie.
Wir füllen die Tomaten mit der fertigen Füllung und legen sie sofort auf die Schüssel, auf der wir sie auf den Tisch servieren. Wir dekorieren nach Belieben, lassen uns 20 Minuten ziehen und servieren.

Aubergine in Tomate bereit! Einen detaillierteren Garvorgang finden Sie im Video. Guten Appetit!