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Hatsilim

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Die Zutaten

  1. Aubergine 1 kg
  2. Mayonnaise 2 EL
  3. Zitronensaft 1 EL
  4. Zucker 2 TL
  5. Knoblauch 1 Nelke
  6. Salz 1/2 TL
  7. Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
  8. Olivenöl 1 EL
  • Hauptzutaten Aubergine, Öl
  • 10 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:

Schritt 1: Video.


Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C und backen Sie die Aubergine 40 Minuten lang. Stechen Sie die Aubergine an mehreren Stellen mit einer Gabel vor.

Schritt 2

Schneiden Sie die Aubergine in zwei Hälften und entfernen Sie das Fruchtfleisch der Aubergine mit einem Löffel.

Schritt 3

Mahlen Sie die Aubergine mit einem Messer.

Schritt 4

Gehackte Auberginen in eine Schüssel geben, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und eine homogene Masse mischen.