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Hausgemachte leckere Tomaten für den Winter

Hausgemachte leckere Tomaten für den Winter

Die Zutaten

Auf dem Rezept für die Herstellung von Tomaten:

  1. Tomaten 3 kg.
  2. Zwiebeln 1 Ziel.
  3. Paprika 1 Stück
  4. Knoblauch nach Geschmack
  5. Meerrettichblätter nach Geschmack
  6. Lorbeerblatt nach Geschmack
  7. Nelken nach Geschmack
  8. Trockene Dillschirme nach Geschmack
  9. Petersilie nach Geschmack
  10. Schwarze Pfeffererbsen nach Geschmack

In der Marinade für Tomaten:

  1. Salz 3 EL
  2. Zucker 3 EL

Konservierungsmittel:

  1. Zitronensäure pro 1 Liter 1/4 TL
  • Hauptzutaten: Zwiebel, Pfeffer, Tomate, Meerrettich, Knoblauch, Zucker, Kräuter
  • 5 Portionen servieren

Inventar:

Messer, Schneidebrett, Pfanne, Blanchiernetz, tiefer Teller, Teller, Schüssel, Esslöffel, Teelöffel

Kochen:

Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Naturtomaten: Um köstliche Tomatenkonserven für den Winter zuzubereiten, bereiten wir die benötigten Produkte mit Gewürzen zu. Wir verteilen abwechselnd 3 kg. Die Tomaten in ein Gitter geben und 1-2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren lassen, dann mit kaltem Wasser in eine Pfanne geben, die Tomaten aus der Pfanne nehmen und vorsichtig mit einem Messer schälen. Falls gewünscht, entfernen Sie den Stiel von den Tomaten. Wir schneiden die Zwiebelköpfe in Ringe, julienne eine süße Paprika und Petersilie nach Geschmack, legen mehrere Nelken, Piment, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, geschnittenen Knoblauch, Meerrettichblätter, Meerrettichdill und verteilen die Tomaten, die wir verteilen Mit Dill bedecken, gehackte Paprikaschoten oder Zwiebeln dazugeben, die Marinade zubereiten und 3 EL mit drei Litern kaltem Wasser in die Pfanne geben. Salz, 3 EL Zucker und rühren, auf dem Herd zum Kochen bringen. Um Tomaten zu Hause aufzubewahren, fügen Sie jedem Glas Tomaten 1/4 TL hinzu Zitronensäure: Gießen Sie die gekochte Marinade ausgehend von einer kleinen Menge bis zum Rand in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie fest mit sterilen Deckeln. Wir drehen die Dosen um und überprüfen sie auf Undichtigkeiten, schließen sie mit einer warmen Decke und lassen sie einige Stunden abkühlen. Wir bereiten sie köstlich zu, kochen sie einfach, bereiten köstliche Tomaten für den Winter zu Hause zu! Guten Appetit an alle!