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Hüttenkäse- und Keks-Käsekuchen

Hüttenkäse- und Keks-Käsekuchen

Zutaten für die Herstellung von Hüttenkäse und Kekskäsekuchen

Für die Grundlagen

  1. Kekse 200 Gramm (ca. 25 Stück)
  2. Zucker 50 Gramm
  3. Butter 100 Gramm

Für den Quark

  1. Fetter Hüttenkäse 1 Kilogramm
  2. Saure Sahne 250 Gramm
  3. 4 Eier
  4. Weizenmehl 3 Esslöffel
  5. Zucker 250 Gramm
  6. Salz 1 Prise
  7. Zitronenschale mit 1 Zitrone
  8. Vanillezucker 2 Beutel
  • Hauptzutaten Eier, Quark, Sauerrahm, Mehl
  • Umhüllung 8-10

Inventar:

Form mit einem Durchmesser von 22 cm, Mixer, Mixer, Teller, Esslöffel, Topflappen.

Hüttenkäse und Kekse Käsekuchen kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie den Boden der Kekse vor.


Zunächst müssen Sie die Cookies hacken. Gehen Sie mit einem Nudelholz darauf oder senden Sie es an einen Mixer.

Mischen Sie weiche Butter mit Zucker, und fügen Sie dann Plätzchenkrumen zu dieser Mischung hinzu und mischen Sie alles sehr gut zusammen, um eine homogene Masse zu bilden.

Schritt 2: Setzen Sie die Basis in die Form ein.


Fetten Sie die Käsekuchenform mit etwas Butter ein und geben Sie die Keksmasse hinein.

Löffeln Sie die Kekse über den ganzen Boden der Form und gehen Sie zu 2 Zentimeter an den Rändern. Senden Sie, bis alles im Kühlschrank ist, genau so viel, wie Sie brauchen, um die Quarkmasse vorzubereiten.

Schritt 3: Quarkmasse mischen.


Um die Quarkmasse herzustellen, mischen Sie einfach alle Komponenten mit einem Mischer, so dass eine völlig homogene Konsistenz erhalten wird. Mischen Sie zuerst den Hüttenkäse bei niedriger Geschwindigkeit mit Zucker und einer Prise Salz, dann Mehl und Sauerrahm und schlagen Sie dann jeweils ein Ei unter gründlichem Rühren. Zuletzt Zitronenschale und Vanille hinzufügen.

Schritt 4: Hüttenkäse und Kekse Käsekuchen backen.


Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und gießen Sie den Käsebruch vorsichtig in den Keksboden.

Käsekuchen erst mit backen 170 grad (im vorgeheizten Backofen) für 15 Minuten. Dann reduzieren Sie die Temperatur auf 120 Grad und mehr backen 60 Minuten. Lassen Sie den Käsekuchen jedoch nicht unbeaufsichtigt, insbesondere wenn Sie zum ersten Mal kochen, da auch alles von Ihrem Ofen abhängt und der Hüttenkäse möglicherweise anfängt zu brennen und zu „goldbraun“ wird.

Schritt 5: Den Hüttenkäse und den Kekskäsekuchen dekorieren.


Wenn der Hüttenkäse- und Kekskäsekuchen fertig ist, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur abkühlen. Es sollte vollständig abkühlen, es ist ideal, um das Dessert am Abend zu kochen und es am Morgen zu dekorieren und zu servieren.
Sie können einen Käsekuchen nach Herzenslust dekorieren. Hier gibt es hausgemachte Beerenmarmelade. Aber nur Puderzucker und Schokoladenglasur reichen aus, und auch ohne etwas wird das Dessert köstlich sein.

Schritt 6: Hüttenkäse und Kekse Käsekuchen servieren.


Servieren Sie Ihren Käsekuchen und servieren Sie ihn mit Tee oder anderen Getränken.

Es wird ein köstliches Dessert zur Freude der Naschkatzen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Im Sommer, um einen Käsekuchen zu dekorieren, reiben Sie die Beeren einfach mit Zucker, fügen Sie saure Sahne hinzu und Sie erhalten eine ausgezeichnete Sahne.