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Zarter Biskuitkuchen mit Äpfeln

Zarter Biskuitkuchen mit Äpfeln

Die Zutaten

Die wichtigsten:

  1. 4 Äpfel (700 g)
  2. Zucker 200 g
  3. Hühnereier - 3 Stk. zu schmecken
  4. Pflanzenöl 80 ml
  5. Vanillejoghurt 130 g
  6. Maisstärke 100 g
  7. Weizenmehl 250 g
  8. Backpulver für Teig 16 g
  9. Vanillin 1/4 TL

Für glasur:

  1. Maisstärke 8 g
  2. Wasser 125 ml
  3. Zucker 50 g
  4. Vanillin 1/4 TL
  • Hauptzutaten Eier, Apfel, Milch, Butter, Mehl, Zucker
  • 10 Portionen servieren
  • Weltküche

Kochen:


Schritt 1

3 Eier in einer Schüssel verquirlen, mit einem Mixer luftig aufschäumen.

Schritt 2

Fügen Sie Zucker, Joghurt, Pflanzenöl, Vanille und Schneebesen.

Schritt 3

Maisstärke, Backpulver und Weizenmehl in kleinen Portionen dazugeben und glatt rühren.

Schritt 4

4 Äpfel von Schale und Kern schälen, 2 Äpfel in halbrunde Scheiben schneiden und 2 Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5

Fügen Sie die gewürfelten Äpfel dem Teig hinzu und mischen Sie.

Schritt 6

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und 1 EL darüber streuen. Mehl.

Schritt 7

Den Teig in die Form geben.

Schritt 8

Apfelscheiben in einen Kreis legen.

Schritt 9

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und Charlotte 1 Stunde backen.

Schritt 10

Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Sahnehäubchen vor, es fügt Süße hinzu und macht die Oberfläche des Kuchens köstlich und glänzend. In einem kleinen Topf 8 g Maisstärke und Wasser mischen, Zucker und Vanillin hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 1-2 Minuten kochen, bis die Glasur leicht eingedickt ist.

Schritt 11

Nehmen Sie die Charlotte aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas abkühlen und fetten Sie die Oberfläche der Charlotte mit Zuckerguss ein, lassen Sie sie einige Minuten einwirken und servieren Sie sie.