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Eingelegte Rätsel

Eingelegte Rätsel

Die Zutaten

  1. Reihenpilze 2 kg;
  2. Wasser 1 l .;
  3. Salz 1 EL;
  4. Lorbeerblatt 2-3 Stk .;
  5. schwarzer Pfeffer 10 Erbsen;
  6. Nelken 2-3 Stk .;
  7. Essig 9% 50 ml.
  • Hauptzutaten Pilze
  • 10 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Topf, Messer, Gläser, Eisendeckel, Nähmaschine.

Kochen:

Die Pilze gut aus dem Sand spülen, in eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen und in Brand setzen. Zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen. Die Champignons in ein Sieb abtropfen lassen, nochmals gut mit Wasser abspülen, in einen Topf geben und das für die Marinade vorgesehene Wasser einfüllen. Salz, Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörner mit Champignons ins Wasser geben, alles zum Kochen bringen und 45 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Essig 3 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu. Die Champignons in sauberen Gläsern randvoll anrichten, ohne Luft zu lassen und zusammenrollen. An einem kühlen Ort lagern.
Eine detailliertere Beschreibung der Sammlung und Ernte von eingelegten Pilzen finden Sie im Video.
Guten Appetit!