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Daikon Fleischkurs

Daikon Fleischkurs

Die Zutaten

  1. Daikon 600 g
  2. Schweinefilet 400 g
  3. frischer Ingwer nach Geschmack
  4. Sojasauce 50 ml
  5. Wasser 150 ml
  6. Pflanzenöl 2 EL
  • Hauptzutaten: Schweinefleisch, Rettich
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Reibe Schneidebrett

Kochen:

Schneiden Sie das Fleisch. Reinigen Sie Daikon. Einen Teil des Daikons abschneiden und vorerst beiseite stellen. Schneiden Sie den Hauptteil des Gemüses in Scheiben, reiben Sie den kleineren Teil, reiben Sie ein Stück Ingwer, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch leicht an. Anschließend den geriebenen Daikon in die Schüssel geben und noch etwas köcheln lassen (ca. 5 Minuten). Die Schüssel servieren, mit Frühlingszwiebeln bestreut.