Meeresfrüchte

Garnelen in scharfer Tomatensauce

Garnelen in scharfer Tomatensauce

Die Zutaten

  1. Riesengarnelen 12-tlg.
  2. Trockener Weißwein 1/2 Tasse
  3. Gemüsebrühe 3/4 Tasse
  4. Tomatenpüree 3-4 EL
  5. Knoblauch 1 Nelke
  6. 1/2 Petersilienbündel
  7. Butter 1 EL
  8. Salz nach Geschmack
  9. Pfeffer nach Geschmack
  10. Chile nach Geschmack
  • Hauptzutaten
  • Portion 1-2

Inventar:

Pfanne, Spatel, Reibe

Kochen:

Schritt 1: Garnelen vorbereiten.


Reinigen Sie die Garnelen von den Schalen, machen Sie einen Schnitt auf dem Rücken und entfernen Sie den Darm.
Knoblauch reiben oder durch eine Presse geben. Das Gemüse fein hacken.

Schritt 2: Braten Sie die Garnelen.


Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Knoblauch darin anbraten und die Garnelen hinzufügen. Braten Sie sie bis rosa.

Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Fügen Sie gehackte Grüns hinzu.

Schritt 3: Garnelen in einer scharfen Tomatensauce kochen.


Wein einfüllen, einrühren und die Brühe und das Tomatenmark hinzufügen. Weiter kochen, bis die Sauce dick genug ist. Fügen Sie nach Belieben mehr Salz, Pfeffer und Chili hinzu.

Schritt 4: Garnelen in einer scharfen Tomatensauce servieren.


Sie können Garnelen in einer scharfen Tomatensauce mit Brot servieren.

Und Sie können sie zu Reis oder Nudeln hinzufügen.
Guten Appetit!