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Speckrolle! Ein Stück hört nicht auf!

Speckrolle! Ein Stück hört nicht auf!

Die Zutaten

  1. Fett 1 kg.
  2. Eier 1 Stck.
  3. Zwiebel 1 Stck.
  4. 1 Karotte
  5. Salz 1/2 TL
  6. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  7. Kreuzkümmel 1/2 TL
  8. Getrockneter Knoblauch 1/3 TL
  9. Geräucherter Paprika 1,5 TL
  • Hauptzutaten

Kochen:


Entfernen Sie die Haut vom Fett und schneiden Sie sie in dünne, etwa 1 cm dicke Platten.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Möhren reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, geräucherten Paprika, Knoblauchgranulat und Kümmel dazugeben. Rühren Sie sich und lassen Sie es 30 Minuten lang marinieren, dann brechen Sie das Ei, mischen Sie sich wieder gut.

Schneiden Sie die Backtasche und verteilen Sie sie auf dem Tisch. Wickeln Sie die Hälfte der Füllung hinein. Luft ablassen, Kanten binden. Bilden Sie 2 Leerzeichen.

Bei einer Temperatur von 170 ° C 1 Stunde lang bei mittlerer Temperatur im Ofen garen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Unter die Presse stellen (1 kg). Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!