Fisch

Gebratener Seehecht

Gebratener Seehecht

Zutaten für gebratenen Seehecht

  1. Hake 1 Kadaver
  2. Olivenöl 3 Esslöffel
  3. 3 EL Sonnenblumenöl
  4. 1/2 Teelöffel Salz
  5. 1/2 Teelöffel Pfeffer
  6. Gemahlener Thymian 1/2 Teelöffel
  • HauptzutatenHake

Inventar:

Bratpfanne, Küchenmesser, Schneidebrett, Spachtel.

Kochen:

Schritt 1: Den Seehecht teilen.


Den Seehecht auftauen lassen, reinigen und mit Papiertüchern trocken tupfen, um das restliche Wasser zu entfernen.

Schneiden Sie den Fisch in Portionen von einer kleinen, für Sie passenden Größe. Damit es leicht ist, sie nach dem Kochen zu essen.
Gießen Sie den Fisch mit Olivenöl, fügen Sie Salz, Thymian und Pfeffer hinzu und Sie können den Seehecht mit gehacktem Knoblauch würzen, aber dies ist für Fans von Knoblaucharoma und -geschmack. Die Fischscheiben mit den Gewürzen gut vermischen und alles einwirken lassen 30 Minuten bei Raumtemperatur, wenn nicht sehr heiß.

Schritt 2: Den Seehecht anbraten.


Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und eingelegte Seehechtscheiben hineingeben.

Abdecken und überbraten 4-5 Minuten auf jeder Seite.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Seehechtscheiben von allen Seiten goldbraun sind.

Drehen Sie sie vorsichtig um, besonders wenn der Fisch gefroren ist, kann er auseinanderfallen.

Schritt 3: Den gebratenen Seehecht servieren.


Vor dem Servieren, unmittelbar nach dem Braten, die Seehechtscheiben mit Zitronensaft übergießen. Ein solches Gericht eignet sich an einem Fastentag oder auch nur als gesundes Mittag- oder Abendessen. Kochen Sie als Beilage Reis, Kartoffeln oder Nudeln, also etwas Normales und ziemlich Neutrales. Sie können Seehecht mit Knoblauchsauce oder nur frischem Knoblauch servieren.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Gebratener Seehecht aus dem Mittelmeer (Juli 2021).