Fleisch

Geschmortes Schweinefleisch

Geschmortes Schweinefleisch

Zutaten zum Kochen Schweinefleischeintopf mit Zwiebeln

  1. Schweinefleisch (Filet) 500 Gramm
  2. Zwiebel 1 Stück
  3. Pflanzenöl 2 Esslöffel
  4. Weizenmehl 1 Esslöffel
  5. Getrockneter Majoran 1 Teelöffel
  6. Gemahlener Paprika 1/2 Teelöffel
  7. Salz nach Geschmack
  8. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Schweinefleisch, Zwiebel
  • 3 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Küchenmesser, Schneidebrett, Spachtel.

Kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie das Schweinefleisch vor.


Das Schweinefilet abspülen, trocknen und in etwa dicke kleine Stücke schneiden 1,5 Zentimeter. Das gehackte Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Gut mischen.

Das Fleisch mit Mehl bestreuen und erneut mischen.

Schritt 2: Braten Sie das Schweinefleisch.


Nehmen Sie zwei Pfannen oder braten Sie das Fleisch in zwei Portionen. Erhitze das Öl und schicke das Schweinefleisch hinein. Koche es bei starker Hitze, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Das Fleisch sollte nur außen und innen roh gebraten werden.
Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3: Zwiebeln anbraten.


Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der gleichen Pfanne wie das Fleisch anbraten. Und auch zu einer goldenen Kruste.

Schritt 4: Schweinefleisch mit Zwiebeln dünsten.


Fügen Sie Schweinefleisch zur Zwiebelpfanne hinzu, gießen Sie heißes Wasser, so dass das Fleisch fast bedeckt ist, und fügen Sie Majoran und gehackten Knoblauch hinzu, um zu schmecken (das ist überhaupt nicht notwendig, weil die Zutaten nicht sind). Bei mittlerer Hitze mehrere Minuten unter einem Deckel kochen, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Das meiste Wasser sollte verdunsten, aber nicht alles.

Schritt 5: Das mit Zwiebeln gedünstete Schweinefleisch servieren.


Den Schweinefleischeintopf mit Zwiebel heiß servieren, mit frischen Kräutern bestreuen und eine Beilage hinzufügen. Das ist alles! Feines und herzhaftes Essen ist fertig, gerne essen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Das Öl eignet sich für Sonnenblumen, Oliven oder Kokos. Verwenden Sie nur das, was Sie gewohnt sind.


Sehen Sie sich das Video an: Rezept: Geschmortes Schweinefleisch (Juli 2021).