Backen

Haferflockenpfannkuchen mit roten Johannisbeeren

Haferflockenpfannkuchen mit roten Johannisbeeren

Zutaten für Haferflocken mit roten Johannisbeeren

  1. Milch 1 Tasse
  2. Weizenmehl 1 Tasse
  3. Haferflocken 1 Tasse
  4. Rote Johannisbeere 1 Tasse
  5. Zimt 1 Prise
  6. Backpulver für Teig 1 Prise
  7. Zucker 1 Esslöffel
  8. Eier 2 Stück
  9. Pflanzenöl zum Braten
  10. Puderzucker
  • Hauptzutaten: Rote Johannisbeere, Milch, Haferflocken, Mehl
  • Teil 3-4

Inventar:

Bratpfanne, Teller, Mixer, Esslöffel, Spatel.

Kochen:

Schritt 1: Haferflocken einweichen.


Gießen Sie die Haferflocken mit Milch und lassen Sie es auf 30 Minutenanschwellen. Nicht in den Kühlschrank stellen, sondern bei Raumtemperatur stehen lassen.

Schritt 2: Den Teig vorbereiten.


Zum Haferflocken Milch, Weizenmehl, gemahlenen Zimt, Eier, Backpulver für Teig und Zucker geben.

Alles gut mischen mit einem Schneebesen von Hand oder mit einem Mixer. Sie sollten eine homogene Masse erhalten, die in ihrer Konsistenz ziemlich dick ist.

Schritt 3: Fügen Sie die rote Johannisbeere hinzu.


Die roten Johannisbeeren waschen, die Beeren trocknen und in den Teig gießen und dann vorsichtig mit einem Esslöffel mischen, damit sich die Johannisbeeren gleichmäßig auf das Gesamtgewicht verteilen.

Schritt 4: Haferflockenpfannkuchen mit roten Johannisbeeren anbraten.


Öl in einer Bratpfanne erhitzen und mit einem Esslöffel einen Teig mit roten Johannisbeeren zu einem ordentlichen Pfannkuchen formen.
Bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten anbraten. Drehen Sie die Krapfen nur um, wenn sie eingestellt sind und eine der Seiten rosig wird.
Nach dem Braten mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Schritt 5: Haferpfannkuchen mit roten Johannisbeeren servieren.


Servieren Sie die roten Johannisbeerstückchen heiß zum Tee. Sie können sie mit saurer Sahne oder Naturjoghurt ergänzen, mit frischen Beeren garnieren oder sogar Honig hinzufügen, das ist alles nach Ihrem Geschmack und Wunsch.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können diese Pfannkuchen mit anderen Sommerbeeren nach Ihrem Geschmack zubereiten.


Sehen Sie sich das Video an: Johannisbeermarmeldade Rezept - Der Bio Koch #237 (Juni 2021).