Der vogel

Gedünstetes Huhn mit Kohl und Gemüse

Gedünstetes Huhn mit Kohl und Gemüse

Zutaten für das Kochen geschmortes Huhn mit Kohl und Gemüse

  1. Hähnchenfilet 2 Stück
  2. Kohl junge 1/2 Kopf
  3. Zwiebel 2 Stück
  4. Tomate 1 Stück
  5. Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
  6. Knoblauch 3 Nelken
  7. Pflanzenöl 3 Esslöffel
  8. Butter 1 Teelöffel
  9. Wasser oder 1/3 Tasse Brühe
  10. Kräutersalz nach Geschmack
  11. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptbestandteile: Kohl, Zwiebel, Pfeffer, Tomate, Huhn
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Küchenmesser, Schneidebrett, Deckel, Spachtel.

Kochen:

Schritt 1: Das Filet vorbereiten.


Das Huhn waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

Pfeffern Sie das Huhn, salzen Sie es mit Kräutersalz oder köstlichem Salz, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen.

Schritt 2: Hacken Sie das Gemüse.


Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, die Tomaten in Würfel und die Paprika in Streifen.

Schritt 3: Braten Sie das Huhn mit Zwiebeln.


Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dann reduzieren Sie die Leistung und fügen Sie Zwiebeln zu Geflügelfleisch hinzu, braten Sie bis transparent und rühren Sie gelegentlich um. Über 5 Minuten unter der Decke.

Schritt 4: Pfeffer hinzufügen.


Fügen Sie die Paprika hinzu und decken Sie die Pfanne wieder ab 5 Minuten.

Schritt 5: Kohl hacken.


Gleichzeitig während der Zubereitung des restlichen Gemüses den jungen Kohl in dünne Streifen schneiden.

Schritt 6: Fügen Sie den Kohl hinzu.


Den Kohl in die Pfanne geben und zu den anderen Zutaten geben. Die Brühe oder das Wasser hineingießen, zudecken und alles kochen 15 Minuten oder bis der Kohl weich ist und der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. Denken Sie daran, die ganze Zeit zu rühren.
Zum Schluss gehackte Tomaten und Knoblauch oder gehackten Knoblauch dazugeben und noch schmoren 10 Minuten.
Das fertige Gericht mit Butter und Pfeffer abschmecken und mit Salz abschmecken.

Schritt 7: Das gedünstete Huhn mit Kohl und Gemüse servieren.


Das geschmorte Huhn mit Kohl und Gemüse als eigenständiges Gericht oder mit Kartoffelpüree servieren. Sie können alles mit frischen Kräutern dekorieren und genießen. Ein Teil meines Haushalts würzt das Gericht mit saurer Sahne.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, die von Knochen und Haut gereinigt sind, dann wird das Gericht fettiger.