Sonstiges

Braten mit Rosmarin und Spinat [im Ofen]

   Braten mit Rosmarin und Spinat [im Ofen]

Das beste Schweinefleisch zum Garen im Ofen ist der Nacken.
Die beliebteste Frühlingsgarnitur ist Spinat !!!

  • 1 kg Schweinenacken
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Rosmarinzweig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 50 ml Öl
  • 1 kg Spinat
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 50 ml Öl

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Braten mit Rosmarin und Spinat [im Ofen]:


  1. Den Schweinenacken waschen, in Scheiben schneiden und in ein Blech legen.

  2. Das Gemüse wird gesäubert, gewaschen, die geschnittene Paprika und die rote Fischzwiebel werden auf das Fleisch gelegt.

  3. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und grünem Rosmarin würzen.

  4. Mit sehr wenig Öl bestreuen [der Hals hat Fett, das beim Backen "schmelzen" wird]

  5. Das mit Alufolie abgedeckte Blech 30 Minuten in den heißen Ofen stellen und weitere 10 Minuten ohne Folie zum Bräunen.

  6. Mit der gefüllten Spinatgarnitur servieren [der Spinat wird gewaschen und vom Wasser abgetropft, leicht in etwas Olivenöl + Knoblauch + Salz erstickt]


Video: U Evíka v kuchyni #150 Špenátový šneci (Oktober 2021).