Video

Kürbiskuchen Mein hausgemachtes Kürbiskuchen-Rezept!

Kürbiskuchen Mein hausgemachtes Kürbiskuchen-Rezept!

Zutaten für die Herstellung von Kürbiskuchen. Mein hausgemachtes Rezept für einen zarten Kürbiskuchen!

  1. Kürbis (geschält) 600 g
  2. Mehl 350 g
  3. Zucker 10 EL
  4. Butter 150 g
  5. 2 Eier
  6. Rosinen (gedämpft) 100 g
  7. Zitrone (Eifer) 1 Stck.
  8. Zimt 1 TL
  • Hauptzutaten: Kürbis, Rosinen, Zitrone, Mürbteig
  • 8 Portionen servieren

Kürbiskuchen kochen. Mein hausgemachtes Rezept für einen zarten Kürbiskuchen!

Wir schicken den gekochten Kürbis bis er fertig ist. Mehl, Butter und Zucker auf die Krümel mahlen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und kneten Sie den Teig.
Der Teig wird 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Befreien Sie den gekochten Kürbis von überschüssiger Flüssigkeit und verwandeln Sie ihn mit einem Mixer in ein Püree. Wir teilen die Eier in Eigelb und Eichhörnchen. Wir schicken die Proteine ​​in den Kühlschrank und schlagen das Eigelb mit einem Mixer mit Zucker, fügen die Zitronenschale, Zimt, Rosinen und Kürbispüree hinzu. Dann die gekühlten Proteine ​​zu stabilen Spitzen schlagen und vorsichtig nach und nach in die Kürbisfüllung eingreifen.
Den Teig ausrollen und in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen. Wir bilden hohe Seiten.
In der Mitte legen wir die Kürbisfüllung und geben sie für 10 Minuten bei einer Temperatur von 240 Grad in den vorgeheizten Ofen. Dann reduzieren wir die Temperatur auf 180 Grad und backen weitere 30-35 Minuten.
Guten Appetit!