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Rote-Bete-Spaghetti

Rote-Bete-Spaghetti

Zutaten zum Kochen Rote-Bete-Spaghetti

  1. Rote Beete 300 Gramm
  2. 5 Knoblauchzehen
  3. Olivenöl 2 Esslöffel
  4. Salz nach Geschmack
  5. Pfeffer nach Geschmack
  6. Nüsse 100 Gramm
  7. Spaghetti 300 Gramm
  • Hauptzutaten: Rüben, Knoblauch, Pasta
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Sieb, Folie, Teller, Drücker, Zange, Gabel.

Kochen:

Schritt 1: Knoblauch und Rüben backen.


Bereiten Sie die Folie vor. Geben Sie eine ungeschälte Knoblauchzehe hinein, salzen Sie, fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu und wickeln Sie es ein.
Die Rüben nicht schälen, ausspülen und an verschiedenen Stellen punktieren.

Den Ofen vorheizen und zuerst die Rüben hineinschicken 30-40 Minuten je nach größe des gemüses. Dann den Knoblauch neben die Rüben legen und noch backen 10 Minuten. Übertreiben Sie es nicht, damit der Knoblauch nicht verbrennt.
Nach dem Backen muss alles abgekühlt werden.

Schritt 2: Kochen Sie die Spaghetti


In der Zwischenzeit müssen die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in Salzwasser gekocht werden. Nachdem Sie Nudeln gekocht haben, werfen Sie sie in ein Sieb und bewahren Sie sie auf 4 Esslöffel das Wasser, in dem sie gekocht wurden, für die Sauce.

Schritt 3: Knoblauch und Rüben hacken.


Die Rüben schälen, in kleine Stücke schneiden und mit den geschälten Knoblauchzehen mischen. Fügen Sie Wasser von der Teigware hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer oder zerquetschen Sie mit einem Schieber (Gabel), um einen Smoothie zu machen.
Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Mischen Sie die Spaghetti mit Rüben.


Rote-Bete-Sauce mit Spaghetti mischen. Überprüfen Sie, ob Salz und Gewürze vorhanden sind, geben Sie gegebenenfalls weitere hinzu und servieren Sie die Nudeln auf dem Tisch.

Schritt 5: Rote-Bete-Spaghetti servieren.


Die Spaghetti wunderschön auf einen Teller legen und mit zerdrückten Nüssen und frischen Kräutern garnieren. Sie können als Beilage oder als Hauptgericht dienen, aber Sie müssen unbedingt diese originelle Pasta probieren! Sehr lecker.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Rote Bete Spaghetti Rezept. MAGGI Mittwoch (August 2021).