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Spaghetti-Kuchen

Spaghetti-Kuchen


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Heute habe ich ein Spaghetti-Rezept ausprobiert, das ein wenig anders ist als das, was ich bisher gemacht hatte. Das Rezept heißt Spaghetti-Kuchen, weil die Zubereitung die Form eines Kuchens oder einer Torte annahm, wie man es nennen möchte.

  • Die notwendigen Zutaten für 6 Portionen sind:
  • - 400g Spaghetti
  • - 600 ml Sauerrahm
  • 4 Bio-Eier
  • - 150g getrocknete Tomaten
  • - 80g Gouda-Rasa-Käse
  • - 80 g gewürfelter Brie-Käse
  • - 2 Hände Parmezan-Ras
  • - 2 Babyspinathände
  • - 5-6 Salbeiblätter
  • - Etwas Autoöl
  • - ein Butterwürfel
  • - Meersalz
  • - Pfeffer

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

SO ZUBEREITEN SIE DAS REZEPT Spaghetti-Kuchen:

Lass uns zur Arbeit gehen! :)

Ich habe die Nudeln in reichlich Salzwasser gekocht. Seien Sie vorsichtig, geben Sie die Nudeln nur in das kochende Wasser und lassen Sie sie weniger als 2 Minuten kochen, als auf der Packung angegeben. Dann lassen Sie sie abtropfen.

In einer großen Schüssel Sauerrahm, geschlagene Eier, Meersalz und Pfeffer nach Geschmack mischen.

Dann den Käse hinzufügen und 4 Würfel Brie für später aufbewahren. Babyspinat, fein gehackte getrocknete Tomaten hinzufügen und mischen. Zum Schluss die Nudeln dazugeben und gut vermischen.

Eine Pfanne mit 23 cm Durchmesser mit Butter einfetten und die Nudelmasse hineingeben. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen (180 Grad) stellen, bis eine Kupferkruste entsteht.

In dieser Zeit einige Salbeiblätter und etwas Olivenöl in einen Mörser geben. Mahlen Sie die Blätter vorsichtig, ohne sie zu zerbrechen.

Nach 30 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen und mit der Rückseite eines Löffels 4-5 kleine Lücken formen, in die Sie einschieben

die Salbeiblätter und einen Würfel des restlichen Brie-Käses abschmecken und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.

Die raffinierten Käsesorten passen perfekt zu den knusprigen Nudeln außen und fluffig innen, sowie zu den getrockneten Tomaten. Probieren Sie es mit Vertrauen und Sie werden ein Stück italienische Gastronomie direkt bei Ihnen zu Hause probieren. Denken Sie daran, Hutton-Nudeln sind die besten!

Guten Appetit!


Capellini-Torte

Als einer meiner Lieblingsmenschen auf der Erde vor kurzem eine überraschende Krebsdiagnose erhielt, wollte ich etwas TUN. Und sag nicht nur & # 8220Ruf mich an, wenn du was brauchst & # 8221 weil sie nicht & # 8217t anrufen .

Aber was könnte und für ihn und seine Familie tun? Ich & # 8217m kein Arzt. Ich & # 8217m nicht so toll in der Kinderbetreuung . Aber ich kann kochen. Und ich habe vor langer Zeit gelernt, dass in diesen Situationen der Slogan & # 8220Just Do It & # 8221 gilt.

Das Ziel war es, einige gute, gesunde Mahlzeiten im Kühlschrank zu haben, bis sie nach seiner Operation aus dem Krankenhaus nach Hause kamen.

Zusätzlich zu Chicken Enchiladas Verdes, von denen ich wusste, dass er sie liebte, machte ich eine Capellini-Torte . Es ist kinderfreundlich und reicht aus, um jeden zu ernähren, der in den kommenden Tagen vorbeischauen könnte. Ich packte diese Mahlzeiten ein, während ich darauf wartete, dass ein Laib Zimtwirbelbrot gebacken wurde.

Es war eine absolute Freude zu wissen, dass sie, als sie das Haus betraten, nur wenige Augenblicke nachdem ich & # 8217d gegangen war, mit dem berauschenden Geruch von frisch gebackenem Brot und einem vollen Kühlschrank begrüßt wurden.

  • 1 Pfund Vollkorn-Cappellini (Engelshaar) Nudeln
  • 3 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Knoblauch, gehackt
  • & frac12 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 2 EL frisches Basilikum, gehackt
  • 1 & frac12 EL frischer Zitronensaft
  • 1 Tasse kleiner Quark Hüttenkäse
  • 1 Tasse fettarmer Ricotta-Käse
  • & frac12 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Roma-Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 1 & frac12 Tassen Mozzarella, gerieben
  • 6 EL Parmesankäse, gerieben
  • 2 EL Pankobrösel
  1. Die Nudeln gerade bissfest kochen (ca. 3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind. Petersilie, Basilikum und Zitronensaft unterrühren. Fügen Sie den Hütten- und Ricottakäse, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
  3. Die Mischung über die Spaghetti in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen.
  4. Die Hälfte der Spaghetti-Mischung in eine gut gefettete Springform geben. In Form drücken. Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Tomaten und Zucchini darauf verteilen und mit der Hälfte des Mozzarella bestreuen. Restliche Spaghetti schichten, restliches Gemüse anrichten und mit restlichem Mozzarella belegen.
  5. Parmesan und Pankobrösel vermischen und darüberstreuen.
  6. 45 Minuten bei 350 backen oder bis der Käse heiß und sprudelnd ist und Panko goldbraun wird.
  7. Lassen Sie die Torte mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie die Springform lösen und in Scheiben schneiden.

Du möchtest Kohlenhydrate reduzieren? Statt Nudeln Spaghettikürbis oder spiralisierte Zucchini verwenden. Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig.


Video: Spaghetti-Eis-Kuchen! Ein toller Kindergeburtstagskuchen! Spaghetti cake (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Sedgewik

    Es tut mir leid, dass ich einmischt, aber Sie konnten nicht ein bisschen mehr Informationen geben.

  2. Kek

    ist nicht logisch

  3. Lamarion

    Ich glaube, Sie machen einen Fehler. Ich kann meine Position verteidigen. Maile mir per PN.



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